Resep Ayam Berbumbu Kelapa :D

Resep Ayam Berbumbu Kelapa :D

Bahan-bahan yang dibutuhkan (untuk 1 kg ayam) :

-Ayam 1 kg

-Lengkuas ( ukuran besar atau kecil tidak masalah )

-Bawang putih 5 atau 6 biji yang besar-besar

-Serai ( kalau ada ) 4 tangkai

-Kunyit secukupnya

-Ampas kelapa ( harus dari kelapa lama, jangan kelapa yang baru dibuka )

-Asam kandis 2 potong

-Daun salam 6 lembar

-Daun jeruk 4 lembar

-Garam, penyedap rasa dan lada secukupnya

Cara membuat bumbu :

-Blender lengkuas, bawang putih, serai dan kunyit sampai halus

-Taruh bumbu tersebut ke panci

-Taruh ampas kelapa, asam kandis, daun salam dan daun jeruk ke bumbu tersebut, kemudian diaduk saja menggunakan tangan sampai semua tercampur rata

Cara memasak :

-Masukkan ayam ke dalam semua bumbu yang ada di panci, nyalakan api kompor, masukkan air setengah gelas dan akhirnya diungkep.

-Setalah selesai diungkep, tinggal digoreng saja

Inilah hasil setelah diungkep

Ini hasil setelah digoreng

*yang digoreng hanya 2 ayam :)

SELAMAT MENCOBA :D